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Les outillages, lames et consommables innovants de la marque Formax® permettent d’ajouter de la souplesse et de la fonctionnalité aux équipements.

Conçus et fabriqués pour fonctionner parfaitement avec les équipements Provisur, nos outillages et nos lames sont réalisés avec les meilleurs matériaux au monde pour leur assurer une longue durée de vie et contribuer à la fabrication de produits attrayants et de portions au poids voulu. Les lames d’origine et la vaste gamme d’outillages innovants Formax permettent d’optimiser au mieux la performance des équipements et peuvent être personnalisés pour améliorer le développement du produit et les processus de transformation. Voir les détails ci-dessous.

Outillage de formage Formax® 

L’outillage Formax est conçu et fabriqué afin de fonctionner avec les machines formeuses Formax®. Les systèmes innovants pour la volaille en muscles entiers, les nuggets de poulet, les ailes de poulet épicées sans os, les saucisses sans boyau, les saucisses à griller et bien plus encore sont exclusivement fabriqués à partir des meilleurs matériaux, entre autres, PerformAlloy®, Formalyte® et EconoTest®. Notre outillage est conçu dans le respect des normes les plus strictes afin de minimiser les pertes de produit et maximiser la durée de vie utile. Seul l’outillage Formax, comme les tambours, les plaques de formage et les plaques d’évacuation d’air peuvent assurer ce niveau de souplesse de transformation, tout en produisant les poids de portion les plus uniformes du marché et un niveau de perte de produit minimal.

L’équipe d’outillage Formax propose également les délais les plus courts du marché et peut concevoir des outils personnalisés pour aider nos clients à former les produits à formes tridimensionnelles les plus complexes.

Nos systèmes de remplissage et outillages brevetés :

Forma-Link®

Conçu pour le formage des saucisses sans boyau et des saucisses à griller avec une structure exceptionnelle et un contrôle du poids précis.

Poultry-Plus®

Conçu pour le formage des produits à base de viande de volaille au poids exact et uniforme avec une structure et une forme naturelles.

True-Sculpt®

Conçu pour le formage des produits avec une structure et un aspect naturels tout en améliorant le contrôle des portions.

Tambours de formage

Utilisés dans nos machines formeuses à tambour pour définir la taille, la forme et l’épaisseur des produits finis.

Plaques de formage

Utilisées dans nos machines formeuses à plaque pour définir la taille, la forme et l’épaisseur des produits finis.

Plaques d'évacuation d'air

Utilisées dans nos machines formeuses à tambour et à plaque. À mesure que la matière est acheminée dans le tambour ou la plaque de formage, la plaque d’évacuation permet à l’air de s’échapper de la cavité pour ne laisser passer, dans la cavité, que la matière.

Éjecteurs

Utilisés dans nos machines formeuses à tambour et à plaque pour expulser le produit du tambour ou de la plaque sur le tapis d’évacuation.

Toutes les plaques de formage standards Formax peuvent être expédiées en 5 jours ouvrables ! Des délais plus courts sont possibles sur demande spéciale.

Lames Formax®

Les lames Formax® de précision augmentent les rendements, améliorent la qualité de tranchage et l’uniformité des portions. Conçues et fabriquées avec précision par Provisur afin d’optimiser les performances des lignes complètes et d’améliorer l’intégrité des tranches, les lames d’origine Formax s’avèrent également être le choix économique par excellence si elles sont exclusivement utilisées pendant toute la durée de vie des trancheurs Formax® et Cashin®.

Disponibles dans une grande variété de profils, de dentelures, d’angles et de revêtements, les lames Formax de Provisur sont fabriquées à partir d’un alliage de chrome utilisant un processus de production en 14 étapes qui assure une plus longue durée de vie à la lame. Les lames Formax restent efficaces plus longtemps et peuvent être affûtées à leur niveau d’origine jusqu’à six fois, ce qui permet de réaliser d’importantes économies tout au long de la longue durée de vie de chaque lame.