La marque de machines à vis AM2C® de Provisur est reconnue comme leader mondial dans les équipements de désossage, séparation et dénervage mécaniques durables, à haut rendement, proposant une gamme de solutions haute ou basse pression pour divers marchés. Avec plus de 20 ans d’expérience, AM2C permet aux usines de transformation de viande de relever les défis actuels les plus difficiles, en leur proposant une gamme complète d’équipements de désossage, de séparation et de dénervage.

Depuis plus de 50 ans, Beehive® s’est imposée en tant que marque haut de gamme pour les équipements de désossage, séparation et dénervage mécaniques. Avec deux vis d’alimentation à entraînements indépendants et des vis-tamis coniques, les machines Beehive ont la capacité unique d’obtenir un rendement optimal sur une large gamme de matières premières. Les équipements Beehive de Provisur s’appuient sur l’action rotative de vis qui préserve la qualité de la matière première.

Depuis plus de 50 ans, la gamme de trancheurs haute performance Cashin® de Provisur est la marque leader des équipements de tranchage de pepperoni et lard de poitrine ou à l’américaine en Amérique du Nord. La marque Cashin est reconnue pour sa fiabilité, sa haute performance, sa facilité d’utilisation et d’entretien, et son bas coût d’entretien.

Provisur’s lineup of Formax forming equipment remains the industry’s first choice, consistently selected by processors dedicated to superior quality and texture on products as diverse as hamburger patties, whole muscle chicken, nuggets and skinless sausages. Application flexibility and precision is achieved through proprietary filling systems including Tender-Form^®, Forma-Link^® and Verti-Form^®, and Port-Fil^®. Additional industries served with breakthrough forming technology include bakery, veterinary and pharmaceuticals.

Depuis le lancement de la première trancheur à haute cadence il y a plus de 35 ans, Formax est un leader innovant dans la performance des lignes de tranchage, l’hygiène et le rendement, grâce à des développements tels que les scanners tridimensionnels de produit, les tapis d’alimentation à entraînements indépendants et la mise automatique de la machine en position de nettoyage. Cet esprit d’innovation se poursuit aujourd’hui avec l’introduction des systèmes de tranchage SX.

Grâce à une longue histoire de conception et de construction de machines qui remonte à 1870, la marque Hoegger a gagné sa réputation dans l’industrie alimentaire mondiale par l’innovation et des performances supérieures. Parmi les exemples de leadership de Hoegger, citons la première presse mouleuse tridimensionnelle pour le lard, la technologie de séparation de tissus durs et mous de pointe pour la fabrication des purées de pommes de terre et de fruits, ainsi qu’un système de pasteurisation multicouche qui assure la sécurité du produit et prolonge la durée de sa conservation après conditionnement.

Des processus exclusifs, une fiabilité inégalée et une innovation continue ont contribué à faire de la marque Lutetia® de Provisur un leader mondial dans la décongélation, la marination, l’injection et les technologies d’attendrissement depuis plus de 50 ans. La technologie brevetée avec injection de vapeur sous vide garantit des rendements plus élevés et une qualité de produit constante. Plus de 10 000 systèmes Lutetia ont été installés à travers le monde.

La marque des solutions de dépose automatique et de manipulation de produits tranchés Multitec de Provisur permet de lier les systèmes de tranchage et de conditionnement actuels. Les systèmes à base de convoyeurs à bande de Multitec déposent le produit tranché dans pratiquement toutes les présentations et dans n’importe quel format de conditionnement. Les conceptions modulaires et les concepts éprouvés offrent une solution personnalisée pour chaque application.

La large gamme de nos équipements d’enrobage, de panage, de frittage et de cuisson a été récemment restructurée et est désormais intégrée à notre marque Weiler. Parmi les innovations les plus récentes, citons le cuiseur à simple ou double spirale T-HEX.

Weiler offre une vaste gamme de solutions durables et efficaces de mélange, de broyage et de manutention pour les usines de transformation de viande, de volaille, de fruits de mer et de légumes. Fondée en 1939, Weiler détient l’histoire la plus longue parmi nos marques et continue de concevoir et mettre en œuvre des solutions innovantes et durables, pour accroître les capacités et fournir des produits d’excellente qualité.