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Aperçu

Conçus pour aider les usines de transformation alimentaire à suivre le rythme actuel de croissance des capacités dans les processus de formage et de surgélation, ces mélangeurs-broyeurs de Weiler® représentent un excellent investissement à long terme pour la transformation de bœuf, de porc et d’autres matières premières. Les deux bras à pales inersécants à rotation inverse mélangent en douceur chaque lot pour une qualité de produit impeccable. La machine intègre la technologie de broyage Dominator® de Provisur qui permet d’obtenir une meilleure efficacité avec des coûts d’exploitation totaux réduits. Elle est conçue avec moins de pièces et des composants à auto-alignement afin d’en simplifier l’utilisation, l‘entretien et le nettoyage. Notre technologie d’alimentation équilibrée brevetée (Balanced Flow™) minimise le refoulement de la matière première dans la cuve et l’action mécanique inutile sur la matière première, garantissant ainsi une structure uniforme et très bien marquée du produit fini haut de gamme

Modèles : MG Dominator 8/20A, MG Dominator 11/210A, MG Dominator 14/360B

Avantages

  • Technologie de broyage Dominator
  • Capacité accrue, avec le même encombrement
  • Qualité du produit maximisée
  • Séparation d'un maximum des tissus durs
  • Coûts d’exploitation/d’entretien réduits
  • Commandes et fonctionnalités améliorées
  • Conception et action de mélange traditionnelles
  • Bras de mélange à pales intersécants à rotation inverse
  • Vis de vidange qui s’étend sur toute la longueur de la cuve
  • Polissage des surfaces en contact avec les denrées alimentaires
  • Préservation de la structure de la viande, meilleurs rendements, temps de transformation réduit, nettoyage plus simple et rapide

Caractéristiques techniques