Jamais surpassé dans les technologies du frittage, de la cuisson et du fumage.

Conçus pour une polyvalence inégalée et less coûts d’entretien les plus faibles, les cuiseurs linéaires de Weiler améliorent considérablement la cuisson, le rôtissage et la cuisson à la vapeur. Leur conception révolutionnaire permet un flux d’air et un transfert de chaleur optimaux pour réduire la perte de poids du produit et obtenir une qualité et une structure supérieures. De plus, le système de montée du couvercle avec entraînement électrique permet un nettoyage facile et une hygiène totale.

• Deux zones de température réglables indépendamment
• Flux d’air réglable indépendamment dans les deux zones
• Flux d’air sur le dessus et le dessous du produit
• Injection de vapeur réglable indépendamment dans les deux zones
• Armoire électrique avec serrures hygiéniques et toit incliné
• Vitesse de la bande transporteuse/durée de cuisson réglables
• Facile à contrôler depuis un écran tactile
• Lavage automatique de la bande en continu pendant la production
• Système de nettoyage en place semi-automatique avec tuyauterie et buses sur l’ensemble du cuiseur
• Quatre colonnes télescopiques hygiéniques à commande électrique pour une ouverture/fermeture efficace du couvercle avec un minimum d’entretien
• Cheminées d’aspiration à l’entrée et à la sortie pour assurer une extraction efficace des vapeurs
• Joints d’eau sur les deux côtés du cuiseur pour retenir au maximum les vapeurs
• Conception très robuste, hygiénique et ergonomique, très facile à nettoyer
• Châssis et couvercle avec revêtement calorifuge pour réaliser des économies d’énergie