Objectif client :
Une usine de transformation de bacon de grande capacité a consulté l’équipe Provisur
en demandant s’il était possible de lui créer une ligne complète permettant des rendements accrus, une capacité plus élevée et des coûts de main d’œuvre moindres
pour un bilan annuel nettement amélioré.
Solution Provisur :
Pour assurer au demandeur une capacité plus élevée sans sacrifier ni le rendement, ni la précision du portionnement,
l’équipe Provisur a recommandé une ligne complète incluant l’une de nos marques les plus utilisées.
Cette ligne intègre les équipements suivants :
- un trancheur CashinEDGE® HS avec balance de rajout/retrait d’une tranche corrective (« Add-a-Slice ») ;
- un distributeur de plaques à double magasin avec servocommande ;
- une trieuse pondérale ;
- un convoyeur d’aide à la dépose (avec stations de retournement).
Cette ligne contribue à produire des séries de tranches décalées sur plaques déstinés à la vente au détail en volume élevé à l’aide d’un contrôle précis du poids, d’excédents de poids réduits et de rendements élevés. Le convoyeur d’aide à la dépose divise le flux produit en le répartissant de chaque côté de la machine de conditionnement, facilitant ainsi sa dépose à un rythme élevé.
