Separador de tejidos suaves de la carne para un rendimiento total

El sistema STS (separador de tejidos suaves) de Provisur cuenta con un diseño robusto con materiales de alta calidad, lo que garantiza su fiabilidad y alto rendimiento. La tecnología del sistema STS permite a los usuarios obtener un producto sin fragmentos óseos, nervios ni cartílagos, de modo que se mantiene siempre la estructura de la fibra tanto en la carne como en el pescado. También puede usarse en soluciones de desenvasado, así como en extracciones de crema de verduras como aguacate o ajo, entre otras. A medida que el producto se introduce en el separador, una cinta de prensado flexible empuja el producto a través de la misma mientras lo presiona contra un tambor perforado. Mediante la presión mecánica regulable, las partes suaves pasan por los hoyos del tambor, mientras que las partes duras (nervios, cartílagos, espinas de pescado, contaminantes, etc.) permanecen en el exterior del tambor, se retiran con una cuchilla raspadora y salen de la máquina a través del conducto de desperdicios.

La STS está disponible en cuatro tamaños, 800, 1200, 2000 y 3000, para adaptarse a una amplia gama de necesidades de capacidad empresarial y espacios de producción. Empareje el sistema STS con nuestra separadora por tamaños y el sistema Bone Cannon para obtener una línea completa, solo de Provisur.

• Tambor de acero inoxidable especialmente endurecido (tamiz)
• Entrada de tolva sobredimensionada para alimentación automática
• Eje motriz y cojinetes sobredimensionados
• Está disponible en cuatro tamaños, 800, 1200, 2000 y 3000