Sin rival en tecnologías de freído, cocción y ahumado.

Los hornos lineales de Weiler, diseñados para ofrecer una versatilidad inigualable y el menor coste de propiedad, llevan la cocción, el asado y el vaporizado de sus productos a un nuevo nivel. Su diseño revolucionario consigue un flujo de aire y una transferencia de calor óptimos para reducir al mínimo la pérdida de peso del producto y lograr una calidad y una textura superiores. Además, el sistema de elevación de accionamiento eléctrico garantiza una limpieza fácil y un saneamiento completo.

• Dos zonas de temperatura controladas independientemente
• Caudal de aire ajustable por separado en ambas zonas
• Flujo de aire en la parte superior y la parte inferior del producto
• Inyección de vapor ajustable por separado en ambas zonas
• Armario eléctrico con cerraduras higiénicas y techo inclinado
• Velocidad del cinturón/tiempo de cocción ajustable
• Fácil de controlar desde una pantalla táctil
• Sistema continuo de lavado del cinturón durante la producción
• Sistema CIP semiautomático y sistema de tuberías con boquillas a través de toda la estufa
• Cuatro columnas eléctricas para levantar el extractor, diseño higiénico y mantenimiento reducido
• Conductos de extracción de vapor en los extremos de entrada y salida del túnel
• El agua sella alrededor de todo el horno para mantener los vapores de cocción dentro de la máquina
• Muy resistente, higiénico, ergonómico y muy fácil de limpiar
• Subestructura aislada y extractor para ahorrar energía