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Equipos y periféricos para el manejo de productos de formación

Accesorios

Perforadora de cubo

Agiliza el congelado, reduce el coste energético, proporciona un medallón que se cocina más rápidamente.

La perforadora de cubo Formax® agiliza el congelado, reduce el consumo de energía y proporciona un medallón que se cocina más rápidamente y que mantiene mejor su forma original. Modelos de cuchillo opcionales para cortar en dados, estriar y fundir. La perforadora de cubo está disponible en todos los modelos Formax.

Características

  • Ajuste del alineado de la punta de la cuchilla durante el funcionamiento
  • Ajuste de la profundidad de penetración durante el funcionamiento
  • El ajuste de penetración es uniforme en toda la superficie del ancho de la cuchilla
  • Velocidad variable de la cinta de 72 pies (21,94 m)/minuto
  • Control electrónico variable de la velocidad, motor hidráulico opcional
  • Porciones de hasta 1,250 in (31,75 mm) de grosor
  • El conjunto superior de cuchillas se eleva para evitar la perforación
  • Conjuntos extractores de cuchillas extraíbles superiores e inferiores

¿Cómo hacer albóndigas? Disponemos de múltiples soluciones. Póngase en contacto con nosotros para obtener más información.

Patty System

Sistema de Medallones HomeStyle®

El sistema de medallones HomeStyle® da como resultado un mejor producto.

Refuerce sus ventas con un medallón único mejorado que no precisa una línea específica. Seleccione la forma y el tipo de medallón deseado y aproveche la velocidad, el control de las porciones y la productividad de su sistema de moldeado Formax®. El sistema de medallones HomeStyle está compuesto por dos máquinas de moldeado Formax que alimentan una cinta transportadora HomeStyle. El control avanzado de las porciones y de la velocidad y un sistema de alimentación de papel integrado convierten al sistema de medallones HomeStyle en el adecuado para la manipulación de alimentos, para alimentos envasados, precocinados, frescos o congelados.

Información técnica – A simple vista

  • Control avanzado de las porciones +/- 0,5 %
  • Sin necesidad de una línea específica
  • Baja inversión de capital
  • Alta productividad, hasta 8000 lb (3630 kg) por hora
  • Perfecto para medallones de ternera, pavo o cerdo envasados, precocinados, congelados, congelados o frescos
  • Tamaño, formas y texturas flexibles de los productos
Sistema de alimentación de papel

Envuelve y apila los medallones formados en un número establecido previamente.

El sistema de alimentación de papel Formax® puede envolver hasta 31 porciones por pila con alturas uniformes de hasta 6” (152 mm) en algunas de nuestras máquinas de moldeado. La tolva de papel, la barra de vacío y la copa de vacío se pueden retirar fácilmente para cambiar los tamaños. Las tolvas se pueden rellenar sin interrumpir la producción. Las operaciones de moldeado con cualquier modelo también se pueden cambiar de “Apilar y contar” a producción IQF para usar el cinturón plano y los congeladores en espiral «en línea».

Equipos de manipulación de productos

Elevador de cubo

Una forma segura e higiénica para cargar repetidamente los sistemas de moldeado.

El elevador de cubetas Formax® carga hasta 400 lb (180 kg) de producto en menos de un minuto, con las cubetas dúmper estándar de acero inoxidable como las que ya tiene. Es una frecuencia de elevación aproximada de 9,5 pies (2,9 m) por minuto. F400 requiere instalación en suelo.

Características:

  • Se monta directamente en una máquina de moldeado Formax. Montaje en suelo opcional disponible para el resto de modelos.
  • Estructura y recintos de acero inoxidable.
  • Posición de montaje opcional: trasera, lado del operador, lado contrario al del operador.
  • Sistema de accionamiento por tornillo con freno, para mayor seguridad. Diseñado para aprovechar al máximo la potencia y la estabilidad de los sistemas de moldeado.
Sistema de transferencia

ALIMENTAR el sistema FORMER™

Eficacia potente. Ahorro. Totalmente flexible.

Los sistemas de transferencia automatizada FEED the FORMER™ (Alimentar el molde) acortan distancias, trasladando de forma segura y eficiente las materias primas al siguiente equipo de procesamiento, al mismo tiempo que reducen los puntos de contacto manuales, a través de cinturones o bombas. Este uso inteligente y completamente flexible de la automatización permite mejorar la eficiencia, aumentar la capacidad, mejorar la seguridad alimentaria y al mismo tiempo ahorrar tiempo y dinero.

Sistema de transferencia

Cinta transportadora de lanzadera

El sistema de servotransferencia STS™ maximiza la cobertura y la productividad del cinturón.

El sistema de servotransferencia STS de Formax® emplea la tecnología por ordenador más avanzada para cargar automáticamente cualquier tamaño de cinta transportadora de hasta 40, 48 o 72 in de ancho. Los operadores sencillamente introducen la distancia de transferencia deseada y el sistema STS hace el resto. Los códigos de producto programados introducidos mediante el panel de control garantizan una colocación consistente y precisa del producto en la cinta transportadora. El sistema STS se puede sincronizar con las máquinas de moldeado de Provisur para maximizar la cobertura de producto en las cintas transportadoras posteriores. El sistema también mejora la distribución de producto y reduce los desperdicios.

También ofrecemos las siguientes cintas transportadoras:

  • Cinta transportadora de transferencia
  • Cinta transportadora de envasado
  • Cinta transportadora de bandeja de indexación
Cinta transportadora de transferencia

Cinta transportadora TC

Especialmente adecuada para la inspección y detección de metales, así como para las materias primas molidas previamente. Las cintas transportadoras de transferencia Weiler® están diseñadas para transportar de forma eficiente una gran variedad de materias primas.

Materia prima

  • Corte completo
  • Frescos y congelados premolidos
  • Congelados fragmentados previamente
  • Otros (consultar con la fábrica)

Aspectos técnicos

  • Ancho de la cinta: 24 in (600 mm)
  • Consultar con la fábrica para más información sobre la disponibilidad de otros anchos de cinta