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Übersicht

Das intelligente Hoegger TrimX meat sizing system von Provisur besteht aus einem Flattener, einem Scanner, einem Side Strapper und einem Docker für Bacon. Es wurde entwickelt, um die Ausbeute zu steigern und den Durchsatz des Slicers zu erhöhen, was dazu führt, dass mehr Fleisch in die #1 Scheiben gelangt, mit weniger Abschnitten.

Vorteile

  • Intelligente Trimm-Entscheidung
  • Mehr Fleisch in #1 Scheiben
  • Steigern Sie die Ausbeute, indem Sie gutes Fleisch vor dem Überpressen schützen
  • Vollständige Kontrolle
  • Hervorragende Steuerungstechnologie
  • Rückverfolgbarkeit und Sichtbarkeit

Funktionen und Vorteile

Intelligente Trimm-entscheidung 3D-Scan des Bacons mit Analyse der Dimensionen, des Fett- und Mageranteils sowie ggf. der Defekte
Side Strapping Side Strapping auf der Basis der Analyse
Docken Die Belly-Enden werden für optimales Pressen und Schneiden vorbereitet
Vollständige Kontrolle Alle Parameter und Entscheidungen können mit dem HMI-Assistenten einfach eingestellt und angepasst werden
Rückverfolgbarkeit und Sichtbarkeit Volumen, Abmessungen, Form, Defekte und Dock-enden werden in einer Datenbank gespeichert
Hervorragende Technologie Der einfache und schnelle Fernzugriff auf die Maschine ermöglicht eine Fehlerdiagnose, überwachte vorbeugende Wartung sowie einen verbesserten Kundendienst und Support

Modellspezifikationen