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Übersicht

Der leistungsstarke-Fleischwolf Weiler Dominator® 16BG von Provisur wurde speziell für Anwendungen mit gefrorenen und temperierten Blöcken entwickelt und bietet durchgehend eine deutlich verbesserte Produkttextur. Steigern Sie Ihre Effizienz mit geringeren Gesamtbetriebskosten dank der Vorteile der Dominator® Fleischwolf-Technologie. Die Dominator-Technologie wurde mit weniger Teilen und sich selbst ausrichtenden Komponenten entwickelt, um die Bedienung zu vereinfachen.

Vorteile

  • Langlebiger, großvolumiger Fleischwolf für gefrorene Blöcke
  • Effiziente Blockreduzierung für optimale Qualität
  • Robuste Konstruktion für härteste Rohmaterialien
  • Dominator-Technologie für optimale Produktfluss-Effizienz und Produktqualität

Produktanwendungen

Gehackte, geformte und portionierte Produkte
sliced products - slicing deli meat
Produkte in Scheiben
Produkte aus reinem Muskelfleisch
Mechanisch separierte Produkte
Produkte mit Knochen
Würste
Eiweissalternativen
Tierfutter, Leckerchen und Arzneimittel

Merkmale und Spezifikationen

Durchschnittliche Verarbeitungsrate (Gefroren)* 12.200 kg/h | 27.000 lbs./h
Platten Grösse 16 Zoll | 400 mm
Fleischwolf-Motor 200 PS | 150 KW
Maximale Block-Größe (Gefroren) 250 x 460 x 610 mm | 10 x 18 x 24 Zoll

*Die tatsächliche Verarbeitungsrate hängt von den Anwendungsspezifikationen ab, einschließlich, aber nicht beschränkt auf, Reduktionsgröße, Rohmaterial und Temperatur des Rohmaterials.

Modellspezifikationen