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Übersicht

Der Weiler® Dominator® 14 wurde speziell für Anwendungen mit frischem Fleisch entwickelt. Er ist robust für den Einsatz in großen Mengen gebaut und wurde für eine höhere Produktivität und verbesserte Produkttextur entwickelt. Höhere Effizienz bei niedrigeren Gesamtbetriebskosten dank der Vorteile der Dominator® Fleischwolf-Technologie von Provisur. Die Dominator-Technologie wurde mit weniger Teilen und sich selbst ausrichtenden Komponenten entwickelt, um die Bedienung, Wartung und Hygiene zu vereinfachen. Unsere firmeneigene Balanced Flow™-Technologie minimiert das Zurückrollen und unnötige Arbeiten am Rohmaterial und gewährleistet eine einheitliche Partikeldefinition, eine hervorragende Textur und das hochwertigste Endprodukt.

Vorteile

  • Dominator-Technologie für optimale Durchflusseffizienz und Produktqualität
  • Die Balanced Flow™-Technologie eliminiert praktisch das Zurückrollen sowie Turbulenzen
  • Konsistente Partikeldefinition
  • Hohe Kapazität bei überlegener Langlebigkeit
  • Gut geeignet zum Vorwulfen von frischem Fleisch mit hohem Volumen

Produktanwendungen

Gehackte, geformte und portionierte Produkte
sliced products - slicing deli meat
Produkte in Scheiben
Produkte aus reinem Muskelfleisch
Mechanisch separierte Produkte
Produkte mit Knochen
Würste
Eiweissalternativen
Tierfutter, Leckerchen und Arzneimittel

Merkmale und Spezifikationen

Durchschnittlicher Durchsatz (Gefrorene Blöcke)* 41.000 kg/h | 90.000 lbs./h
Platten Grösse 355 mm | 14 Zoll
Motor Power 100 PS | 75 KW
Eingehendes Rohmaterial Fleischabschnitt und reines Muskelfleisch

*Die tatsächliche Verarbeitungsrate hängt von den Anwendungsspezifikationen ab, einschließlich, aber nicht beschränkt auf, Reduktionsgröße, Rohmaterial und Temperatur des Rohmaterials.

Modellspezifikationen