Beschleunigt das Gefrieren, reduziert die Energiekosten, liefert schneller fertiggestellte Hamburger.
Der Cuber-Perforator von Formax® beschleunigt das Gefrieren, reduziert den Energieverbrauch und liefert ein schnelleres Vorbereiten von Hamburgern bei gleichzeitiger Erhaltung der Originalgröße. Optionale Messertypen zum Wickeln, Ritzen und Wirken sind erhältlich. Der Cuber-Perforator ist für alle Formax-Modelle erhältlich.
Merkmale
- Während der Bedienung ist die Messerausrichtung einstellbar
- Während der Bedienung ist die Eindringtiefe einstellbar
- Über die gesamte Breite des Messers ist die Eindringungseinstellung gleichmäßig
- Variable Riemengeschwindigkeit von 21,94 m/Minute
- Elektronische Geschwindigkeitsregelung, Hydraulikantrieb sind optional
- Portionen bis zu 31,75 mm Dicke
- Die obere Messeranordnung hebt sich an, um die Perforation zu umgehen
- Abnehmbare obere und untere Messerabstreiferanordnung
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