Höchste Ausbeute bei minimalem Give-Away.

Die Formmaschine für frisches Fleisch wird pneumatisch betrieben und ist ideal zum Formen von Frischfleisch mit oder ohne Knochen, das angefroren oder teilweise gefroren ist. Die neueste dreidimensionale Formpress-Technologie von Hoegger ist sowohl schonend als auch leistungsstark und gewährleistet maximale Ausbeute und minimales Give-Away, auch wenn große Produktverformungen vorliegen. Dank der einfach einzustellenden, computergesteuerten Steuerung können Sie die Reihenfolge, Kraft und Presszeit für jedes Rezept und jedes Produkt genau einstellen und diese Prozesssequenzen für die spätere Verwendung und eine schnelle Produktumstellung speichern.

• Maximale Ausbeute
• Minimales Give-Away
• Reduzierte Rohmaterialkosten
• Attraktive Produktpräsentation
• Optimierte Prozessautomatisierung