Kunden verlassen sich darauf, dass die Provisur Technologie die Proteine ab dem ersten Wolfen bis zum voll geformten und gekochten Produkt effizient transformiert:
Rotes Fleisch: Basierend auf jahrelanger Erfahrung im Hacken von Rindfleisch in Hackbraten, Chubs und Hamburger bieten unsere Weiler® Misch- und Wulfmaschinen und Formax® Formsysteme quantifizierbare Vorteile bei Durchsatz, Ausbeute und Qualität.
Geflügel: Vom Auftauen über Marinieren und Mischen bis zum Formen, Panieren und Kochen bietet Provisur eine hochmoderne Lösung für eine breite Palette von Geflügelanwendungen. Unsere Geflügelkompetenz reicht von Anwendungen wie Huhn-Nuggets und Hamburgern bis hin zu Popcorn-Huhn und Huhn-Pommes.
Andere Anwendungen: Provisur-Experten sind bereit, eine bestimmte Maschine zu empfehlen oder einen Prozess basierend auf Ihrer spezifischen Anwendung anzupassen. Von Fischstäbchen über Hackbällchen bis hin zu geformten Steaks und paniertem Gemüse. Provisur hat eine Lösung, die Ihren Anforderungen entspricht.
Beispielprodukte: Rind- und Schweineburger, Chicken Nuggets, Chicken Hamburger und Pommes frites, Hackbällchen und Fischstäbchen
